Recepty:Osobní stránka " vanilkového medvídka "

Tvarohový moučník ke kávě

Suroviny:

Těsto:
2 celá vejce
1 hrnek cukru krupice
1/2 hrnku oleje
2 hrnky hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 vanikový cukr
1 hrnek mléka
kakao
2 lžičky rozpustného kafe

Krém:
1/2l mléka
2 vanilkové pudinky
cukr podle chuti
2 tvarohy (vaničky)
rum podle chuti
1/2 másla

Poleva:
2 zakysané smetany
1 čokoláda na vaření

Postup

Těsto: vše smícháme dohromady, plech vymažeme a vysypeme, vylijeme polovinu těsta, do druhé půlky dáme kakao a kafe a nalijeme na světlé těsto a upečeme při 180-200°C asi 15 - 20 minut.
Krém: v mléku uvaříme pudink, hned do horkého zašleháme máslo a poté přidáme oba tvarohy a rum a ještě našleháme. Krém naneseme na vychladlé těsto, uhladíme a nakonec dáme polevu. Rozpustíme si čokoládu a pak do ní vmícháme zakysanou smetanu.
Dáme vychladit do lednice a podáváme s kafíčkem.

Lahodný jablečný moučník

Suroviny:

600 g. jablek
3 vejce
270 g. cukru moučka
170 ml. Oleje
170 g. hl. mouky
½ prášku do pečení
2 lžíce vanilkového pudinku
50 g. másla
4 lžíce meruňkové marmelády

Postup

Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Vejce se 180g. cukru ušleháme a pomalu přidáváme olej. Pak přisypeme mouku, pudink, a pr. do peč. V kastrůlku necháme zkaramelizovat zbytek cukru, přidáme rozpuštěné máslo. Formu vyložíme pečícím papírem Karamel do ní nalijeme, poklademe plátky jablek a zalijeme těstem. Upečeme (175°C) 45 min. Po upečení vyklopíme sejmeme papír a potřeme marmeládou.



Roláda - nepečená

Suroviny:

3,5 sáčku dětských piškotů
250 g moučkového cukru
10 – 12 polévkových lžíc mléka
kousek másla
2 lžíce rumu
50 g kakaa

Náplň do rolády:

150 g másla
150 g kokosové moučky / kokosu
60 g cukru

Piškoty si na jemno umeleme, přidáme moučkový cukr, mléko, kousek másla, rum a kakao. Z těchto ingrediencí vypracujeme hladké těsto na nepečenou kokosovou roládu. Těsto si za pomocí igelitu, nebo potravinové fólie rozválíme na přibližný obdelník. Připravenou obdélníkovou placku z těsta dáme na 15 minut do ledničky. Než se těsto na roládu uleží, tak zatím připravíme kokosovou náplň do rolády z másla, kokosové moučky a cukru. Vytáhneme těsto a na obdélník rozetřeme kokosovou náplň. Zarolujeme opatrně do rolády a dáme do ledničky.

Poznámka
Těsta na nepečenou kokosovou roládu je celkem hodně, takže můžeme udělat buď poloviční dávku a nebo těsto rozdělíme napůl a uděláme dvě menší kokosové rolády.